【生豆知識・焙煎・抽出】1日集中トレーニングコース

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【生豆知識・焙煎・抽出】1日集中トレーニングコース

30,000円(税込)

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【生豆知識・焙煎・抽出】1日集中トレーニングコース

30,000円(税込)

【個別指導・開業支援100名以上のスペシャルティコーヒーロースターによる1日集中講座】
※受注後にこちらから日時予約やオンライン対応希望の旨などをご連絡差し上げます。

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「スペシャルティコーヒーを丁寧に伝えたい」を志すTODOKEL榎本が、
1番大切にしているポイントは、『すべての工程において、一定の品質を必ず保つこと』
専門店レベルの知識と技術を1日で習得する、1日集中講座です。
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■こんな方におすすめ
・知識や技術をもっと身に付けたいカフェオーナーやスタッフ
・2年以内にコーヒーショップを開業したい方
・コーヒーの探求心をより満たしたい方

■この講座で学べる事(計5時間程)
①スペシャルティコーヒーの原料流通と産地の現状
②産地による風味の違いと、ブレンディング
③焙煎による風味の違いと、焙煎方法のバリエーション
④各抽出方法による特徴と、失敗しない淹れ方
⑤コーヒーの風味評価と訓練方法

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